在餐前、如廁後、外出回家、接觸垃圾、撫摸動物後，要記得洗手。洗手時，要注意用流動水和使用洗手液或肥皂洗，揉搓的時間不少於20 秒。
為了方便記憶，揉搓步驟可簡單歸納為七字口訣：內、外、 夾、弓、大、立、腕。
- 內： 掌心對掌心，相互揉搓
- 外： 掌心對手背，兩手交叉揉搓
- 夾： 掌心對掌心，十指交叉揉搓
- 弓： 十指彎曲緊扣，轉動揉搓
- 大： 拇指握在掌心，轉動揉搓
- 立： 指尖在掌心揉搓
- 腕： 清潔手腕
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